○材料（6人分）
①ゆで卵の肉巻き
・ゆで卵6個
・醤油少々
・牛薄切り肉6枚（200ｇ）
・小麦粉適量
・こめ油（焼き用）大さじ2
【A】
・砂糖大さじ2
・酒大さじ2
・醤油大さじ2
・生姜汁大さじ1/2
②梅カツオ豆腐ごはんの肉巻き
・木綿豆腐1丁
・梅干し3個
・削りカツオ6g
・ごはん茶碗1.5杯分
・牛薄切り肉6枚（200ｇ）
・小麦粉適量
・こめ油（焼き用）大さじ2
・ぽん酢大さじ2
○このレシピに使った商品
こめ油（米油）
○作り方
1. ゆで卵は殻をむき、醤油少々を振りなじませ、小麦粉をふり、牛肉で巻き小麦粉を薄く振る。
こめ油大さじ２で転がしながら焼き、【A】を絡める。
2. 豆腐は手でつぶし熱湯でゆで、フキンを敷いたざるで水けを取る。細かく刻んだ梅とカツオとともにご飯に加え６個に丸める
牛肉で巻き、小麦粉を付け、こめ油で転がしながら焼く。ポン酢を絡める。
3. 半分に切って盛る。
