旬の青梗菜を、和食にも中華にも合うお箸が進むナムル風に仕立てに♪
たっぷりのゴマがアクセントの食べやすいひと品です☆
メインおかずにサラダとしては、2人分。
色々おかずの副菜やおつまみとしては、3〜4人分。
濃いめの味付けおかずの副菜にはサラダ感覚で。
おつまみには、調味料1.2倍のしっかり味でどうぞ♪
#家のみ万歳
#simpleisbest
#料理初心者 さんにも作れちゃう♫
材料 （2〜3人分）
チンゲン菜
2束
塩
ふたつまみ
A 明太子
大さじ1〜1.5
A 顆粒鶏ガラスープの素
小さじ1
A すりおろしにんにく
小さじ1/2
A ごま油
大さじ1
白ごま
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
チンゲン菜は、半分の長さに切り葉は2等分長さに切り、茎はそれぞれ1〜1.5cm厚さに切り水で汚れを落として水気を切る。
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耐熱皿に重ならないようにのせ塩を振り、ふんわりラップをかけ600wのレンジで3分〜3分半加熱し🅰️で和える。▶︎加熱時間は、シャッキリ食感が残る程度でレンジによって加減してください。
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お皿に盛り白ごまを振ってできあがり♪
投稿者からのコメント
✍Point！
■青梗菜の水気はしっかり切ってレンジにかけていますが、レンジ後に水気が出てきた場合は、水気を切ってから和えます。
■耐熱皿に並べる際は茎を外側にくるように並べ、葉を中心にのせることで均等に火が入ります。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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