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《レンジで簡単レシピ》
レンチン肉味噌を使った
ふわとろそぼろ丼😋
甘めの肉味噌の中に
ピリっと生姜をきかせたそぼろ丼。
濃いめの味付けを卵がふんわり優しく
まろやかにしてくれるよー♪
肉味噌と言ってもお味噌の味が
前に前に出過ぎると息子が嫌がるので
お味噌は控えめにしています(^^)
この肉味噌だと息子も普通に食べます。
決して喜んでは食べない🤣
「あ、うん、おいしー」くらいのテンション（笑）
私は大好きやけど😅
今日はレンチン肉味噌の
材料と作り方を書きますね(^^)
【レンチン肉味噌の材料】
豚挽き肉…500g
白ねぎ…15〜20cm
⭐︎味噌…大さじ2
⭐︎醤油…大さじ3
⭐︎みりん…大さじ3
⭐︎砂糖…大さじ2
⭐︎オイスターソース…大さじ1
⭐︎生姜のみじん切り…適量
白胡麻…適量
【作り方】
①
長ねぎと生姜はみじん切りにする。
大きめの耐熱容器に⭐︎の材料と白ねぎを加えてよく混ぜる。
②
①に豚ひき肉を入れ全体をざっくり混ぜ
レンジで加熱する。
途中で何度かレンジから取り出し
豚ひき肉をくずす様に混ぜる。
豚ひき肉に火が通ったら
白胡麻をたっぷり加えて混ぜ、できあがり。
※
私は初め1000wで6〜7分加熱。
あとは3〜4分ずつ様子を見ながら加熱しました。
⁂⁂⁂
肉味噌を作っておけば、あとはふわとろ卵を焼いて
緑野菜（この時はスナップエンドウと小松菜）を
用意するだけです♫
もっとガツンといきたい時は
ニンニクを少し加えると良いと思います😊
オイスターソースは入れなくても良いけど
よりコクが出る気がするので私は入れます。
オイスターソース抜きの場合は
少し味が薄くなると思うので他の調味料で調節して下さい。
肉味噌をたっぷり作っておいて
3日間くらいは冷蔵庫保存しています。
使う分だけレンジであたためて
冷奴のトッピングや
冷たいうどん・素麺の上に胡瓜とのせたり
焼いたレンコンやゴボウ、青紫蘇少しと肉味噌を
フォカッチャの様なもっちり系パンに
サンドするのも好き😋
普通にお弁当のふりかけにも使えるし
とにかく便利な肉味噌です♪
