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さつまいものポタージュ
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さつまいものポタージュ

美味しいさつまいものポタージュできました! ポタージュ食べて温まりましょ🤗

材料 (2人分)

  • さつま芋
    300g
  • 500cc
  • みりん
    50cc
  • 牛乳
    300ccから追加で200ccくらい
  • コンソメ
    3つまみ
  • 3つまみ
  • 蜂蜜
    小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①さつま芋は洗って皮を剥き、 1cm幅にカットして5分水につける
  • ②水気を切ったさつま芋,水,みりんを 鍋に入れて中火にかけて40分煮る
  • ③さつま芋の水気を切り、もう一度鍋に 戻してバターを入れる。 弱火でバターを溶かしながらさつま芋を 軽く潰していく
  • ④バターが溶けたら牛乳を少しずつ入れて 混ぜながら沸騰させる
  • ⑤沸騰したら火を止めてハンドブレンダーで ポタージュ状にする! 最初は弱く回してある程度細かくなったら 勢いよくしっかりと回して混ぜていく。 トロトロのポタージュ状になったら お好みの濃度に調節する。(※今回は 200ccの牛乳を追加しました)
  • ⑥コンソメ,塩,甘みが足りない場合は 蜂蜜を入れて、混ぜながらしっかりと 温めたら完成!!!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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