🍽 【レシピ画像あり👉】
＊サーモンとアボカドのユッケ丼＊
こんばんは！
先日フォロワーさんからリクエストを頂いたので、簡単美味しいユッケ丼のレシピを紹介します😁
切って混ぜるだけなので、火も一切使わずに出来ちゃいますよ！
ユッケだれは、コチュジャンとかの味噌系よりも醤油味が強いほうが日本人の舌に合うと思うので、お好みで調整してくださいね〜！
ちなみに、僕たちの醤油のオススメは、広島出身の妻が愛してやまない #アサムラサキ さんの「 #かき醤油 」です！(PRとかではないですw)
いわゆる"だし醤油"のジャンルですが、濃厚な旨味が料理の味付けにちょうど良いので愛用してます😁
※今回から縦長の写真に変えてみました。
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■Recipe
所要時間：15分
難易度：★★☆☆☆
【材料 2人前】
ご飯 2人分
サーモン 200g
アボカド 1個
白胡麻 適量
卵黄 2個
〈ユッケたれ〉
醤油 大さじ2
コチュジャン 小さじ2
ごま油 小さじ2
砂糖 小さじ1
チューブにんにく 小さじ1/2
【1】アボカドは包丁のあごを使って種を取りはずし、4等分サイズにして皮を剥き、1口サイズに切る。サーモンも1センチ角に切る。
【2】ボウルにユッケたれを作る。サーモン・アボカド・白胡麻を加えてよく混ぜる。
【3】ご飯を盛って、その上に具材をのせる。中央に凹みを作って卵黄をのせる。
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