本来はパエリア鍋で作りますが、炊飯器でもおいしく、しかも簡単！
■調理時間 50分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 394kcal
・たんぱく質 20.1g
・塩分 2g
・野菜摂取量 9g
■材料（4人分）
・シーフードミックス 400g
・うま味調味料「味の素®」 小さじ1/2
[A]水 2カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個
[A]白ワイン 1/3カップ
・米 2カップ
[B]サフラン 小さじ1/2
[B]白ワイン 大さじ2
[B]「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・さやいんげん 12本
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
（1）水１リットルに塩大さじ２の塩水（分量外）に「味の素®」を溶き混ぜ、シーフードミックスを入れてしばらくおく。解凍できたらザルに上げて水気をきる。
（2）鍋にＡを煮立て、（１）のシーフードミックスを加えてひと煮立ちさせる。そのまま冷まして具と汁に分ける。汁はカップ２をとり、足りないときは水を足す。
（3）米は洗い、水気をきって炊飯器に入れ、（２）の汁、Ｂを加え、塩・こしょうで味を調え、普通に炊く。
（4）さやいんげんはサッと塩ゆでし、２ｃｍ長さに切る。
（5）蒸らし時間になったら、（２）のシーフードミックス、（４）のさやいんげんを加え、約５分おいてから全体を混ぜ合わせる。
