今日はミニトマトを使ったお洒落レシピ！
「カラフルトマトのさくさくキッシュ」のレシピをご紹介します💁🏻💓
お洒落なカフェで出てくるキッシュ！（笑）「#キッシュ」はパイ生地やタルト生地に卵と生クリームを合わせた卵液を流し入れ、野菜やベーコンと一緒に焼くフランス料理です🤤
少し手間がかかりますが生地から作るととーっても美味しいんです💓塩気の効いたさっくさくのタルト生地が卵ととっても合います！
さくさくに仕上げるコツは、小麦粉をさっくり混ぜ合わせること！練らないように混ぜ合わせるのが大切です👏🏻✨
今回は生クリームを牛乳に変えてあっさりに仕上げてみました🤭（笑）
とっても美味しいので、ぜひ作ってみてください💁🏻💓
無塩バター
60g
塩
ひとつまみ
砂糖
大さじ1½
小麦粉
110g
卵（M）
2個
牛乳
大さじ2
塩こしょう
少々
粉末コンソメ
小さじ1
ピザ用チーズ
適量
ミニトマト
8個
パセリ
適量
手順
-
ボールにバターを入れ、白くクリーム状になるまで泡立て器でよく混ぜ合わせます。途中、塩と砂糖を加えて混ぜ合わせてください。
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小麦粉を加えて、ゴムベラ等でさっくりと混ぜ合わせ、ひとまとめにします。（混ぜすぎ、練らないないように注意してください！）
-
ラップをし、冷蔵庫で1時間程度休ませたら、めん棒で丸く伸ばし、タルト型に生地を押し付けます。膨らみ防止のためにフォークで穴を開けてください。
-
170度に温めたオーブンで30分程度焼き、冷まします。
-
ボールに卵、牛乳、粉末コンソメ、塩こしょうを入れてよく混ぜ合わせたら、タルト生地に流し入れ、ミニトマト、チーズをトッピングします。
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210度に温めたオーブンで15～20分焼いたら完成！
投稿者からのコメント
今回はトマトでしたが、野菜を変えて作っても美味しいので、お好みの具材を入れて作ってみてください🤗
今日もご覧頂きありがとうございました😊
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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