余った卵白消費にフリット。 メレンゲ作

余った卵白消費にフリット。 メレンゲ作りは 文明の力に頼りました◌𓈒𓐍𓃻◌𓈒𓐍 . 𓂑 𓌈‪𓂑 𓌈‪𓂑 𓌈‪𓂑 𓌈‪𓂑 𓌈‪𓂑 𓌈‪𓂑 𓌈‪𓂑 𓌈𓂑 𓌈‪𓂑 𓌈【鱈の米粉フリット】 2人分 ・鱈        2〜3切れ(約200g) ・塩胡椒      少々 ・おろしニンニク  適量 ・米粉       適量 ・サラダ油     適量 ⚫︎卵白       2個分 ⚫︎塩        ひとつまみ ◎米粉       大さじ1.5 ◎水        大さじ1/2 ・ケチャップ    適量 ・ブラックペッパー 適量 ーーーーーーーーーーーーーーーーー ① 鱈は食べやすい大きさに切る。  塩胡椒・にんにく・米粉をまぶし揉み込んでおく。 ▼ ② ボウルに⚫︎を入れハンドミキサーで  角が立つまでのメレンゲ状にする。 ▼ ③ ②に◎を入れゴムベラでさっくり混ぜる。 ▼ ④ フライパンの底から1〜2cm位まで油をひき  火をつける。  鱈にフリッター液を絡ませフライパンに入れ  両面揚げ焼きにする。 ▼ ⑤ 油を切り器に盛り付ける。  お好みでブラックペッパーをふる。  ケチャップと一緒にどうぞ♪ . 𓍼 他の白身魚(鮭・鱸・鯛など)や鶏肉でも代用可。 𓍼 お野菜で作るのも⚪︎ 𓍼 自力でメレンゲ作るのもアリです! 𓂑 𓌈‪𓂑 𓌈‪𓂑 𓌈‪𓂑 𓌈‪𓂑 𓌈‪𓂑 𓌈‪𓂑 𓌈‪𓂑 𓌈𓂑 𓌈‪𓂑 𓌈 .