巻かずに簡単！キンパ風牛肉のっけごはん

韓国ののり巻き「キンパ」を巻かずにお手軽に♪巻かなくても味はしっかりキンパです。 ■材料（2人分〔15分〕） 牛こま切れ肉　　200g ほうれん草　　1/2束 にんじん　　1/3本 ごはん　　丼2杯分 韓国のり　　適量 刻みたくあん　　適量 温泉卵　　2個 ごま油　　大さじ1 にんにく（すりおろし）　　小さじ1 【A】 焼肉のたれ　　大さじ3 コチュジャン　　小さじ1〜 【B】 ごま油　　小さじ2 いり白ごま　　小さじ1 塩　　少々 ■工程 <1>　ほうれん草はざく切り、にんじんは細切りにする。 <2>　フライパンにごま油、にんにく（すりおろし）を入れて中火にかけ、香りが立ったら牛肉を加えて炒める。 <3>　牛肉の色が変わったら<1>を加えて炒め、野菜がしんなりしたら【A】を加えて味付けする。 <4>　ごはんに【B】を混ぜ合わせて器に盛り、韓国海苔をちぎってのせる。 <5>　<4>の上に<3>、刻みたくあんを盛り付け、中央に温泉卵をのせる。お好みで糸唐辛子をのせる。　 ■コツ・ポイント 炒めた具材をのせるだけで手軽にキンパ風の味わいが楽しめます。 味付けには焼肉のたれを使うので簡単！コチュジャンの量はお好みの辛さに応じて調整してください。