皮パリッパリ!ヘルシー鶏肉ソテー レシピ・作り方

材料(2人分) 鶏もも肉 2枚 塩・コショウ 各少々 万能玉ねぎタレ  -------- わが家の定番!万能玉ねぎタレの材料はこちら -------- 材料(●人分) 玉ねぎ 大1個 しょう油 100cc さとう 大さじ2~3 みりん 大さじ1
作り方 【1】鶏もも肉は気になる脂身を切り取り両面切れ込みをいれ塩・コショウする 油をひいていないフライパンに皮目を下にして並べ中火にかける 【2】油がじわ~っと出てきたらトングやヘラなどでギュッギュッと押し付ける、かなりの油が出てくるのでこまめにペーパータオルなどでよく拭き取る 【3】返すと、ほらっ!皮がこんがりパリッパリに! 後は弱火にして中まで火をとおす 【4】食べやすい大きさに切り 盛り付けて万能玉ねぎタレをかける きっかけ ダイエット中でも鶏皮をおいしく食べたい! おいしくなるコツ 油はまめにペーパータオルなどで拭き取りカロリーダウンしましょう -------- わが家の定番!万能玉ねぎタレのレシピはこちら -------- 作り方 1 ミキサーに材料を全部入れて混ぜる ※玉ねぎは大まかに切っておきます 2 1を耐熱容器に移しレンジ500Wで約3分30秒加熱、沸々となって泡(アク)が出てきたら取り出しアクをすくい取る冷めたら保存容器に入れ冷蔵庫で保存する 3 ※わが家が使用しているミキサーはマジックブレットデラックス(正規品)です 重宝しています( ^ー゜)b