材料（２人分）
鶏もも肉 ２枚
塩・コショウ 各少々
万能玉ねぎタレ
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わが家の定番！万能玉ねぎタレの材料はこちら
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材料（●人分）
玉ねぎ 大１個
しょう油 １００ｃｃ
さとう 大さじ２～３
みりん 大さじ１
作り方
【1】鶏もも肉は気になる脂身を切り取り両面切れ込みをいれ塩・コショウする
油をひいていないフライパンに皮目を下にして並べ中火にかける
【2】油がじわ～っと出てきたらトングやヘラなどでギュッギュッと押し付ける、かなりの油が出てくるのでこまめにペーパータオルなどでよく拭き取る
【3】返すと、ほらっ！皮がこんがりパリッパリに！
後は弱火にして中まで火をとおす
【4】食べやすい大きさに切り
盛り付けて万能玉ねぎタレをかける
きっかけ
ダイエット中でも鶏皮をおいしく食べたい！
おいしくなるコツ
油はまめにペーパータオルなどで拭き取りカロリーダウンしましょう
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わが家の定番！万能玉ねぎタレのレシピはこちら
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作り方
1
ミキサーに材料を全部入れて混ぜる
※玉ねぎは大まかに切っておきます
2
１を耐熱容器に移しレンジ５００Ｗで約３分３０秒加熱、沸々となって泡(アク)が出てきたら取り出しアクをすくい取る冷めたら保存容器に入れ冷蔵庫で保存する
3
※わが家が使用しているミキサーはマジックブレットデラックス(正規品)です
重宝しています( ^ー゜）b
