菜の花と春野菜のスペイン風オムレツ

🌟菜の花と春野菜のスペイン風オムレツ🌟 菜の花、新玉ねぎ、新じゃが、スナップえんどう、アスパラなど、春を代表するお野菜をたっぷり入れたスペイン風オムレツです。 途中ひっくり返すことなく、蓋をして15分弱火で焼くだけです！ とっても簡単で、野菜もたっぷりとれます！ お弁当にもおすすめです🤗❤️ 材料〈1枚分〉 卵　6個 菜の花　4～5本 スナップえんどう　7～8個 アスパラ　　3～4本 新玉ねぎ　1/2個 新じゃが　小2個 プチトマト　8個 　 ピザ用チーズ　大さじ3 塩　小さじ1 こしょう　少々 ベーコン　3枚 💠作り方💠 ①新じゃがは皮をむき、1㎜にスライスして、レンジ600Wで2分半～3分チンする。 ②菜の花は3cmに、アスパラは1cm、スナップえんどうも1cmに切る。 ③新玉ねぎはみじん切り、プチトマトは1㎜の薄切りにする。 ④ベーコンは1cm幅に切る。卵は溶いておき、チーズを入れる。 ⑤フライパンに油を熱し、ベーコンと玉ねぎじゃがいもを炒める。 ⑥菜の花、スナップえんどう、アスパラを入れて炒める。 塩コショウする ⑦プチトマトを入れて④の卵液をいれて、 周りが少し固まってくるまで焼く ⑧蓋をして15分弱火で焼いたらできあがり！