材料 （4人分）
じゃがいも
中2個
きゅうり
1/2本
人参
1/3本
玉葱
中1/4個
ハム、ちくわなど
お好みで
★マヨネーズ
大匙2〜お好みの濃さで
★塩昆布
大匙1
★酢、砂糖、醤油
各小匙1
塩胡椒、ブラックペッパー
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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じゃがいもは小さな一口大、人参は薄いいちょう切り、きゅうりはスライス又は薄切り、玉葱はみじん切り、ハム類は小さく切ります
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じゃがいもをラップに包んでレンチン（600w5分程）します。軽く竹串がささる程度になったら、ボウルに入れてマッシュします
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★を加えて良く混ぜます。
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他の具材も加えて混ぜたら、味見をして塩胡椒とマヨネーズで味を調整し、完成です。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
じゃがいもは、レンジで簡単に調理。軽く串がささるくらいチンすると、簡単に潰せます。粗めに潰すと食感が残って◎。塩昆布で旨味をプラス。全て混ぜ終わってから、味の濃さを調整して下さい。余ったポテサラはフライパンで小判形に焼いても美味！
■このレシピの生い立ち
定番のポテトサラダです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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