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こんばんは！本日2回目の更新です
今日はどんよ〜りな曇空で、寒かったですね〜
昨日がとても暖かかったので、余計に寒く感じました〜！
今晩は、娘っちリクエストで
お手軽なツナ缶を使って、
ツナとキノコの炊き込みご飯を作りました〜
娘っちが通っていた、
保育園の給食の人気メニューです
栄養士さんがとっても親切な方で、
人気メニューのレシピを、ご自由にどうぞ
とレシピを無料で配布してくれていました
私はこのレシピの大ファンでしたー
今回はその中から、
ツナと塩昆布の炊き込みご飯を、
少しアレンジして作りました
キノコをたっぷり入れて、
ごま油でコクと香りを足しました〜
ごま油を少し入れると、
ツナの臭みを感じにくくなるので、
おすすめです
手順
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①研いだお米は、ひたひたの水に漬けておきます。
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②しめじは石づきを切り、小房に分けます。
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えのきは石づきを切り、横半分に切ってから、
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手でさきます。にんじんは千切りにします。
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③めんつゆとごま油を入れ、
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足りない分の水を足して、2合分の水加減をします。
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④ツナ缶と塩昆布、にんじん、
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キノコを入れて、通常モードで炊飯します。
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⑤炊きあがったら、軽くまぜて器に盛り付け、
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白ごまと青ネギを散らします。
投稿者からのコメント
盛り付けました！こんな感じ〜
ごまの風味がとっもイイです〜
キノコの食感も心地良くて、食べ応えがあります
昆布のグルタミン酸
きのこのグアニル酸
かつお節のイノシン酸で
旨味成分3トリオが揃いました〜
相乗効果でとってもイイお味
みんな「おかわり〜」
完食です
〜アレンジ〜
★キノコは舞茸やエリンギ、しいたけでも
おいしく作れます
★冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎりにも
おすすめです
今晩は、
ツナとキノコの炊き込みご飯
鰯のフライと千切りキャベツ
わかめと豆腐ネギのお味噌汁
ひじきの煮物（作り置き）
柚子大根（作り置き）
みかんを食べました
ごちそうさまでした
完全に食べ過ぎましたね
夜は腹八分目はどうした〜
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今日も一日お疲れ様でしたお休みなさ〜い
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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