濃厚♪かつおとアボカドのマヨポキ丼

ハワイの名物料理「ポキ」をかつおとアボカドで♪濃厚な味わいでごはんがすすみます。 ■材料（2人分〔15分〕） かつお（刺身用・冊）　　200g アボカド　　1/2個 ごはん　　丼2杯分 卵黄　　2個 青ねぎ（小口切り）　　適量 塩　　少々 【A】 マヨネーズ　　大さじ2 みそ　　大さじ1 しょうゆ　　小さじ1 七味唐辛子　　小さじ1/4 ■工程 <1>　かつおは2cm角に切り、塩をふって5分ほど置く。出てきた水分をペーパータオルでふき取る。 <2>　アボカドは種を取って皮をむき、2cm角に切る。 <3>　ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、<1>、<2>を加えてあえる。 <4>　丼にごはんをよそい、<3>をのせて青ねぎを散らす。中央に卵黄をのせる。 ■コツ・ポイント かつおは塩をふると水分と一緒にくさみが出てくるので、しっかりふき取ってから使いましょう。 マヨネーズはかつおと相性抜群！アボカドと一緒にあえて濃厚な味わいに仕上げます。 七味唐辛子の辛みが味のアクセントになります。お好みの辛さに応じて量は調整してください。