材料(1~2人分)
マグロ刺身用 100g
薄口醤油 小さじ1~
EVオリーブ油 小さじ1~
レモン汁 少々
ニンニク 半カケ(お好みで)
塩コショウ、ブラックペッパー 適量
ガーリックやバターが効いたトースト 適量
*卵黄 入れる場合100g鮪に対して3分の1~好みで(調味料を足して下さい)
超簡単!自宅にある調味料で お安いマグロでも美味しく変身♥アピタ・ピアゴでレシピリーフレットにして頂きました。
作り方
[1] 鮪は包丁で細かく叩く。大蒜は摩ります。ボールに調味料を入れ和えるだけです。ニンニク、レモン汁、醤油の量はお好みで。
[2] ガーリックトーストまたはトーストしたパン、クラッカーを添えてどうぞ。(醤油、オイルは少なめにしています好みで足して下さい。)
■コツ・ポイント
和風であっさり、カロリー控えめです。(卵黄は入れなくてもOK,お好みで。)うずら卵を使っても。。。アボカドをのせて食べてみて下さい。 よく合います。
■このレシピの生い立ち
簡単味付けで、いろんなお酒に合うように。