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まぐろの和風タルタル

まぐろの和風タルタル

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材料(1~2人分) マグロ刺身用 100g 薄口醤油 小さじ1~ EVオリーブ油 小さじ1~ レモン汁 少々 ニンニク 半カケ(お好みで) 塩コショウ、ブラックペッパー 適量 ガーリックやバターが効いたトースト 適量 *卵黄 入れる場合100g鮪に対して3分の1~好みで(調味料を足して下さい)
超簡単!自宅にある調味料で お安いマグロでも美味しく変身♥アピタ・ピアゴでレシピリーフレットにして頂きました。 作り方 [1] 鮪は包丁で細かく叩く。大蒜は摩ります。ボールに調味料を入れ和えるだけです。ニンニク、レモン汁、醤油の量はお好みで。 [2] ガーリックトーストまたはトーストしたパン、クラッカーを添えてどうぞ。(醤油、オイルは少なめにしています好みで足して下さい。) ■コツ・ポイント 和風であっさり、カロリー控えめです。(卵黄は入れなくてもOK,お好みで。)うずら卵を使っても。。。アボカドをのせて食べてみて下さい。 よく合います。 ■このレシピの生い立ち 簡単味付けで、いろんなお酒に合うように。

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