鮭とえのきの煮浸し

材料(2~3人分) 生鮭 2~3切れ えのき 1袋 ★酒 大4 ★醤油 大2 ★みりん 大2 ★酢 大1 ★水 100ml
作り方 【1】 フライパンで★を煮立て、材料を入れたら蓋をして中火より弱めで7分煮る。 【2】 蓋を開けて鮭を返して3分煮たら完成! きっかけ 鮭のかわった食べ方を、と思って考えました♪ おいしくなるコツ 大きくて厚みのある生鮭を選ぶこと。煮汁も一緒に盛りつけること。