柔らか鯖のトマト煮(簡単2工程♩) レシピ・作り方

柔らか鯖のトマト煮(簡単2工程♩) レシピ・作り方

ユーザーciciino

ユーザーciciino

材料（4人分）

鯖

2切れ
ホールトマト缶

1缶
砂糖

大さじ1
白ワイン又は酒

50cc
オリーブ油

大さじ1、5
にんにくみじん切り

ひとかけ分
コンソメ

1粒
塩胡椒

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

鯖以外の材料を全て鍋に入れて混ぜる。鯖を1切れを半分に切る。鍋に鯖を入れて強火で沸騰するまで煮る
沸騰したら弱火で煮て汁気が1/3位まで煮る。1時間から1時間半位です。煮えたら火を止めて粗熱をとって味を馴染ませ完成
★煮る時間がかかるだけで後は簡単です★今回はイエロートマト缶ですが、普通のトマト缶でも勿論OK

投稿者からのコメント

きっかけ鯖のトマト煮が食べたくておいしくなるコツ弱火で煮るのがポイント

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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