キャベツとブロッコリー🥦をたっぷり入れて、少ないお肉でも大満足です😋✨
牛こまには片栗粉をまぶすことで、柔らかく仕上がり、味も良く絡みます👍✨✨
薬膳効果
☆ブロッコリー…虚弱体質の改善、老化予防、胃弱や腎機能低下の改善、がん予防に
☆牛肉...骨や筋肉の強化、体力補強に、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
材料 （4人分）
牛こま切れ肉
150g
片栗粉
小さじ2
ブロッコリー
1株（約200g）
キャベツ
正味200g
(A)オイスターソース・トマトケチャップ
各大さじ1強
(A)砂糖
小さじ2
(A)鶏がらスープの素
小さじ1
(A)にんにくチューブ・生姜チューブ
各小さじ1
(A)塩・こしょう
少々
ごま油
適量
粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】ブロッコリーは小房に切る。茎部分は厚く皮を剥き、食べやすく切る。
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キャベツはざく切りにする。
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【A】を混ぜておく。
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【1】耐熱容器にブロッコリーを入れ、電子レンジ600wで3分半加熱し、ザルにあげる。その間に牛こま切れ肉に片栗粉をまぶしておく。
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【2】フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒め、火が通って来たらキャベツを加えて炒め、しんなりして来たらブロッコリーも加えて炒める。
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【3】ブロッコリーに油がまわったら、Aを加え、炒め合わせて出来上がり！！器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
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