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豆板醤で辛みそタレ レシピ・作り方

豆板醤で辛みそタレ レシピ・作り方

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材料(2人分) 豆板醤 小さじ1/2 味噌 小さじ2 みりん 小さじ2 ダシの素 少々
作り方 [1] 味噌、豆板醤、ダシの素を器に入れます。 [2] 味醂を加えて伸ばすように混ぜ合わせます。 [3] シンプルな冷奴、茹でほうれん草、茹で里芋、焼き茄子などにかけるだけで美味しくいただけます。和え物の合わせ調味として使用してもいいと思います。 きっかけ カケタレ用に作りました。