♪お麩のふわふわにら玉
すき焼きに使ったお麩が余ったのでニラ玉作りました‼︎
お麩大好き😄✨卵と共にふわ〜と合わせて混ぜてサッ火を通すだけで完成😊♪
白だしが染みててうまうま💛
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【材料】※2人分
お麩(釜焼麩) 15個
にら 2束
卵 2個
▼だし汁
白だし: 水＝1 : 8 (20ml : 160ml)
★酒 大さじ1
★醤油 小さじ1
★みりん 小さじ2
サラダ油 大さじ1
【作り方】
▼下準備
・お麩はだし汁に入れて戻しておく。
・にらは3〜4cm長さに切る。
① ボウルに卵を溶いて★の調味料を混ぜ合わせる。お麩とにらを入れて合わせる。
② フライパンにサラダ油を強火よりの中火で熱し、①を入れて大きくかき混ぜながら炒める。ふんわり半熟状になったら器に盛る。
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★ひとこと
お麩が白だしを吸うので、白だしはお水で薄めに作りました😉麩の主成分はシンプルにグルテンです。
様々な種類がありますが今回使用したのは白萄麩という釜焼き麩の商品名のものです♪
🧡栄養価🧡
エネルギー 167kcal
タンパク質 9.6g
脂質 10g
食塩相当量 0.57g
