胡桃入りメープル全粒粉ブレッド レシピ・作り方

作り方 [1] クルミは 170℃ (予熱なし) のオーブンで 10分ローストし、粗く砕いておく。 [2] ホームベーカリーのパンケースにクルミとドライイースト以外の材料をすべて入れる。 [3] イースト容器にインスタントドライイーストをセットする。クルミはレーズンナッツ容器にセットし、自動投入する。( パナソニックのHB使用 ) [4] ホームベーカリーのドライイーストコース、食パンメニューで焼き色は「淡」を選択。クルミは「レーズン：選択」を押して「あり」を選択し、スタートボタンを押す。 [5] 焼きあがったら、パンケースから食パンを取り出し、ケーキクーラーに移して粗熱をとる。 [6] メープルシロップはカナダ産の100％ピュアメープルシロップを使用。 [7] 使用しているホームベーカリーはパナソニックのSD-BMS104 (1斤タイプ)です。2012年製。 きっかけ 全粒粉、クルミ、メープルシロップの組み合わせが好きだから、食パンに応用しました。 おいしくなるコツ 焦げやすい配合なので焼き色は「淡」がおすすめ♪ 生食でも美味しいですが、香ばしくトーストしても美味しかったです。メープルバターやピーナッツバターとの相性も良いです♪