ナスのアンチョビバターソースがけ

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 　ナスのアンチョビバターソースがけ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 今日ご紹介させていただくのは 《 ナスのアンチョビバターソースがけ》 この季節にピッタリのお酒のおつまみです！ キンキンに冷やした白ワイン・乾杯スパークリングに相性抜群です♪ アンチョビが苦手な方も バター、レモンやトマトなどを使うと、美味しくいただけますよ♪♪ 簡単にできるのでぜひ試してみてくださいね(*^_^*) 《ポイント》 ♦蓋をして焼くと野菜の水分が出て水蒸気となり蒸し焼き状態になります♪焼き色を見ながら蒸しましょう♪ ♦アンチョビバターを香ばしくなるまで煮たたせたら、すぐ焦げてしまうので、素早くレモンを絞って混ぜましょう♪♪このひと手間で美味しくなります♪