キャベツ
250g
新玉ねぎ
1/2個（130g）
人参
30g
スモークサーモン
50g
小ねぎ（小口切り）
大さじ1
マヨネーズ
大さじ3〜
ガラスープの素
小さじ1〜
塩胡椒
ふたつまみ〜
手順
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キャベツは新玉ねぎは2センチ角くらいに切ります。人参もそのくらいのサイズの薄切りにします。
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鍋に湯を沸かし、人参を入れ、好みの固さになったらキャベツ、新玉ねぎをいれてさっと火をとおします
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水分を良く切って冷まします。さめたら、がらスープの素、マヨネーズで味を付けます。
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上にサーモンを飾り小ねぎをのせます。
投稿者からのコメント
きっかけ
春キャベツと新玉ねぎが美味しい季節なので。。。ほんとうは、サーモンは一緒に合えた方がおいしいです。が。上にのせた方が美しいので、そうしました。
茹でた海老も一緒にいれるとなおおいしいです。
おいしくなるコツ
キャベツと新玉ねぎにあまり火をとおしすぎないようにすることでしょうか。
がらスープや塩はお好みで増減してくださいね。
ちょっと濃いめのほうがおいしいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
