柿なます レシピ・作り方

材料(2~4人分) 大根 中1/2 柿 固め中1個 塩 小さじ1 ■すし酢 大さじ3 ■砂糖 小さじ1杯半
作り方 【1】食材 【2】大根と柿を千切りにする 【3】ボールに千切り大根を入れ塩をふり10分置いて軽く揉みよく絞る ※味見をして塩辛ければ一度水洗いをしてください 【4】3に千切り柿を加え ■を合せた甘酢で和える 味を馴染ませるため冷蔵庫で2時間置きます きっかけ たくさん収穫した柿、デザートとしてばかりでなくおかずにもして楽しみました