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高野豆腐とコーンの卵とじ レシピ・作り方

高野豆腐とコーンの卵とじ レシピ・作り方

材料 (1人分)

  • 高野豆腐
    5、6個
  • 1個
  • 缶詰めのコーン
    大さじ1
  • だし汁
    1カップ
  • 醤油
    大さじ1
  • 砂糖
    小さじ1
  • みりん
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 高野豆腐は表示の時間戻し鍋に入れます。コーン、だし汁、醤油、みりん、砂糖とともに火にかけて煮たったら中火にして5~6分煮ます。
  • 卵をといて鍋全体に行き渡るように細くたらし、蓋をしてそのまま触らずに卵が固まるまで煮ます。
  • 卵が固まったら出来上がり。一旦冷ますと味がよく染みます。

投稿者からのコメント

きっかけ 子供の頃たべた懐かしい小鉢をふと思い出して作ってみました。 おいしくなるコツ あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やしても美味しくいただけます。コーンのかわりにグリーンピースやみっくすべじたぶるを使ってもOKです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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