材料 (1人分)
高野豆腐
5、6個
卵
1個
缶詰めのコーン
大さじ1
だし汁
1カップ
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
みりん
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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高野豆腐は表示の時間戻し鍋に入れます。コーン、だし汁、醤油、みりん、砂糖とともに火にかけて煮たったら中火にして5~6分煮ます。
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卵をといて鍋全体に行き渡るように細くたらし、蓋をしてそのまま触らずに卵が固まるまで煮ます。
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卵が固まったら出来上がり。一旦冷ますと味がよく染みます。
投稿者からのコメント
きっかけ
子供の頃たべた懐かしい小鉢をふと思い出して作ってみました。
おいしくなるコツ
あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やしても美味しくいただけます。コーンのかわりにグリーンピースやみっくすべじたぶるを使ってもOKです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。