材料 （6～8人分）
クリームチーズ
200g
生クリーム
150cc
イチゴ
100g
砂糖
80g
レモン汁
大さじ1
★水
大さじ2
★ゼラチン
5g
☆ビスケット
60g
☆バター
20g
飾り用イチゴ
100g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】飾り用イチゴ3～4個は縦に薄く切り、残りは1.5㎝角に切ります。
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【2】ビスケットを細かく砕いたら、電子レンジ600wで10秒くらい温めた溶かしバターを加え混ぜ合わせます。
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【3】型にビスケットを敷き詰めて押し固めます。
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【4】イチゴ100gと生クリームをミキサーにかけます。
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【5】室温で柔らかくしたクリームチーズをボウルに入れてよく混ぜ、イチゴ生クリーム、砂糖、レモン汁を混ぜ合わせます。
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【6】ゼラチンと水を混ぜ合わせたら、電子レンジ600wで20秒温め、5に混ぜ合わせます。
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【7】飾り用の角切りイチゴを混ぜ合わせたら、型に流し込み表面を平らにます。冷蔵庫で冷やし、固まったらイチゴを飾って完成♪
投稿者からのコメント
きっかけ
パーティにぴったりな、ピンク色の可愛いチーズケーキを作りました♪
おいしくなるコツ
底が抜けないタイプの型を使う場合は、型にラップを敷いておくと後で取り出しやすくて便利です。ビスケット生地はしっかり押し固めると、取り出す時に崩れずにすみます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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