材料(1人分)
温かいご飯 350g(お茶碗1杯半程度)
カニカマ 3~4本
卵 1個
◎マヨネーズ 小さじ1/2
◎醤油 小さじ1/2
ウェイパー 小さじ1/2強
☆塩・粗びき胡椒 少々
☆醤油 小さじ1/2
刻みネギ 1/2カップ程度
ごま油 小さじ1弱×2
ご飯が余った時やお昼ごはんにいかがでしょうか♪
作り方
[1] 卵は◎を加えて溶いておきます。カニカマは小さく切ります。
[2] テフロン加工のフライパンを熱してゴマ油小さじ1弱を馴染ませ、1の卵で炒り卵を作ります。
[3] 更にカニカマを加えてさっと炒め、一度お皿に取り出します。
[4] 3のフライパンを再度熱してごま油小さじ1弱とウエイパーを入れてなじませ、ご飯に☆を加えて炒めます。
[5] 3と刻みネギを加えてさっと炒めたら出来上がり~♪
[6] 熱々とどうぞ~♪(⌒∇⌒)
■コツ・ポイント
にんにくがお好きな方は、最初の過程で、刻みニンニクを加えても美味しいですよ。ウェイパーがない時は中華あじを使ってくださいね。
■このレシピの生い立ち
お昼ご飯に作りました♪