今回はダイエット・糖質制限中でもどうしてもハンバーグが食べたい...
ハンバーグの準備したけどパン粉買い忘れた！！
という方におすすめのハンバーグレシピをご紹介します！
おからと豆乳がポイント！
材料 （6個分）
常温に戻した牛豚合挽
500g
おからパウダー（あれば生おからでも）
80g
塩
1つまみ
胡椒
少々
玉ねぎ
1個
卵
2個
豆乳
大さじ3
ナツメグ
お好みで
クローブ
お好みで
水
100Cc
ウスターソース
大さじ1
ケチャップ
大さじ2
醤油
小さじ1
みりん
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①玉ねぎをみじん切りにして、中火でしんなり焼き色がつくまで炒める
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②卵、豆乳、おからパウダー、①の玉ねぎをボウルに入れて混ぜる。この時にお好みでナツメグなどの香辛料を入れる。今回はクローブを入れました
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③混ざったら肉を投入して手でこねてまとめ、まとまったら成形する。
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④お好きな油で、成形したハンバーグを両面に焼き色がつくまで弱火でじっくり焼き上げる
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⑤焼き色がついたら水を投入し、蓋をして蒸し焼きにして中に火を通していく
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⑥お皿にお好きな付け合わせを盛り付けて、焼き上がったハンバーグを乗せる。
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⑦ハンバーグを焼いたフライパンにソース材料を全て入れ、沸騰しない程度に温めて混ぜ合わせる。混ざったら⑥にかけて出来上がり！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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