パン粉不要で糖質オフ!おからハンバーグ ⏳20分
今回はダイエット・糖質制限中でもどうしてもハンバーグが食べたい...
ハンバーグの準備したけどパン粉買い忘れた!!
という方におすすめのハンバーグレシピをご紹介します!
おからと豆乳がポイント!
バーグ材料 (ハンバーグ6個分)
常温に戻した牛豚合挽 500g
おからパウダー(あれば生おからでも) 80g
塩 1つまみ
胡椒 少々
玉ねぎ 1個
卵 2個
豆乳 大さじ3
ナツメグ お好みで
クローブ お好みで
水 100Cc
ソース材料
ウスターソース 大さじ1
ケチャップ 大さじ2
醤油 小さじ1
みりん 大さじ1
手順
①玉ねぎをみじん切りにして、中火でしんなり焼き色がつくまで炒める
②卵、豆乳、おからパウダー、①の玉ねぎをボウルに入れて混ぜる。この時にお好みでナツメグなどの香辛料を入れる。今回はクローブを入れました
③混ざったら肉を投入して手でこねてまとめ、まとまったら成形する。
④お好きな油で、成形したハンバーグを両面に焼き色がつくまで弱火でじっくり焼き上げる
⑤焼き色がついたら水を投入し、蓋をして蒸し焼きにして中に火を通していく
⑥お皿にお好きな付け合わせを盛り付けて、焼き上がったハンバーグを乗せる。
⑦ハンバーグを焼いたフライパンにソース材料を全て入れ、沸騰しない程度に温めて混ぜ合わせる。混ざったら⑥にかけて出来上がり!
それではまた次の投稿で!