材料(1人前)
難易度★☆☆ 10分
鯖の切り身 ・・・半身
ねぎ ・・・1本
水 ・・・50ml
味噌 ・・・大さじ2
料理酒、みりん ・・・小さじ1
砂糖 ・・・小さじ1
醤油 ・・・小さじ1/2
塩 ・・・適量
しょうが ・・・適量
①鯖は裏表ともに
塩をふりかけ5分放置する。
②キッチンペーパーで
水気を切り
皮目に切れ込みを入れる
③ネギは4cm幅に切り、
鯖と共に耐熱容器に移す
④調味料と生姜を混ぜ合わせる
⑤耐熱容器に移した
鯖とネギの上に
④で作った味噌だれをかける
⑥ラップをふんわりかけて
600Wのレンジで4分加熱
→その後ひっくり返して2分加熱
⑦器に盛り付けたら完成！
