甘辛醤油とえびの旨みがたっぷりしみた春雨が美味!
緑豆春雨
80g
バナメイえび
8尾
人参
50g
玉ねぎ
50g
にら
50g
ごま油
小さじ3
酒
大さじ1
おろしにんにく
小さじ1/2
おろししょうが
小さじ1/2
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
醤油
大さじ2
塩
少々
いりごま（白）
小さじ2
- 春雨は熱湯に入れて3分ゆでる。ザルに上げて水洗いし、よく水気をきる。
- えびは背ワタをとって殻をむく。人参は細切りにする。玉ねぎは薄切りにする。にらは3cm長さに切る。
- フライパンにごま油小さじ2を温め、人参を炒める。人参がしんなりしたら玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。
- 3の野菜をフライパンの端に寄せ、残りのごま油小さじ1を加え、えび・酒を入れて炒める。えびに火が通ったらaを入れて混ぜ合わせる。
- 4に1・にらを加えて炒め、塩で味を調える。最後にいりごまをふる。
投稿者からのコメント
♦︎エネルギー（1人分）：約169kcal
♦︎食塩相当量（1人分）：約1.5g
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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