材料(2人分)
チョコラムレーズンマフィン 2個
ラムレーズンアイスクリーム 1カップ
【HMで簡単☆マフィン/チョコラムレーズン】アレンジ。ラムレーズンアイスクリームをサンド☆
作り方
[1] 【HMで簡単☆マフィン/チョコラムレーズン】のアレンジです。
[2] 材料はコチラです。
[3] マフィンを横半分に切る。アイスクリームも横半分に切る。アイスをマフィンに挟む。
[4] できあがり。
■コツ・ポイント
・切って挟むだけです。・アイスクリームのフレーバーはお好みのものでも◎・マフィンは冷蔵庫で冷やしておいたものです。
■このレシピの生い立ち
冷蔵庫で保存したマフィンは、トースターやレンジなどで温めていただくと美味しいです。が!冷えたままでも美味しくできるメニューを作りたくて考えました。
ーーーーーーーー
HMで簡単☆マフィン/チョコラムレーズンの材料はこちら
ーーーーーーーー
材料(紙製マフィン型6個分)
ホットケーキミックス 150g
バター 30g
牛乳 80ml
卵 1個
ブラックチョコレート 45g
ココアパウダー(無糖) 10g
★レーズン 30g
★ラム酒 15ml
ーーーーーーーー
HMで簡単☆マフィン/チョコラムレーズンのレシピはこちら
ーーーーーーーー
作り方
[1] 材料はコチラ※レンジ600Wで30秒くらい加熱しバターを溶かしておく。☆オーブンを180℃(15分)に予熱しておく。
[2] ★《即席ラムレーズン》を作ります。耐熱容器にレーズン、ラム酒を加える。
[3] ラップをかけてレンジ600Wで30秒加熱する。
[4] 一旦取り出して、ラップを開けて全体を混ぜる。
[5] もう一度、ラップをかけてレンジで600Wで30秒加熱する。
[6] 即席ラムレーズンのできあがり。
[7] ボウルに卵を割り入れ、【1】の溶かしておいたバターを加えて混ぜる。
[8] 牛乳を加えて、よく混ぜる。
[9] ココアパウダーを加えてよく混ぜる。※ふるってからの方が◎今回はふるってません。多少、つぶが残ってても大丈夫です。
[10] ホットケーキミックスを2回に分けて加え、スパチュラなどでよく混ぜ合わせる。
[11] 【6】の即席ラムレーズンを加えてよく混ぜ合わせる。※ラム酒の香りが強めが良い場合は、ラム酒5~10ml加えてください。
[12] ブラックチョコレートを6個に分けておく。
[13] 【11】の生地をスプーンなどで紙製のマフィン型に入れていく。
[14] 【12】のブラックチョコレートを4個に割って、マフィンに入れる。10㎝くらいの高さから2回くらい落として空気を抜く。
[15] 天板に並べ、180℃に予熱しておいたオーブンで15分焼く。※竹串などにさして生地がついてこなければ◎
[16] 焼きあがったら網のうえにおいて粗熱を取る。
[17] できあがり。
[18] 温かいままでも美味しいです。
[19] 紙製マフィン型をはがしたところ。
[20] 割ったところ。