大豆と夏野菜のチリコンカン風

*大豆と夏野菜のチリコンカン風* フレッシュトマトと、夏野菜、たっぷりな大豆が入ったヘルシーなチリコンカン風です😊✨ ご飯に、パスタに、パンに、万能な美味しさです😋 薬膳効果 ☆オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆大豆...疲労回復に、生活習慣病予防に、更年期障害の改善に、胃腸の機能を整える、血流促進 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に (調理時間:30分) ------------------- 【材料】(作りやすい分量です。) ------------------- 合挽き肉:250g 大豆:300g 玉ねぎ:1個 にんにくみじん切り:2かけ分 トマト:2個 オクラ:10本 なす:3個 (A)顆粒コンソメ・砂糖:各小さじ4 (A)醤油:大さじ1 (A)中濃ソース:大さじ2 (A)トマトケチャップ:大さじ6 (A)チリパウダー:小さじ1/2〜1 塩胡椒:適量 オリーブオイル:大さじ1 乾燥パセリ:お好みで ------------------- ------------------- 【下準備】玉ねぎ→みじん切りにする。 トマト→ざく切りにする。 オクラ→ヘタを切り、1cmに切る。 なす→ヘタを切り、縦半分に切って、半月切りにして水にさらす。 【1】フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくみじん切り、玉ねぎ、合挽き肉を炒める。 【2】合挽き肉に火が通ったら、大豆、トマトを炒め、【A】を入れ、弱目の中火でトマトが崩れるまで煮る。 【3】2に、なすを入れ、なすに火が通るまで煮る。 【4】最後にオクラを加え、火が通るまで煮たら、塩胡椒で味を調え、出来上がり! お好みで乾燥パセリを振ります。 #ネクストフーディスト #Nadia #NadiaArtist #Nadiaレシピ #フーディーテーブル #薬膳漢方マイスター #フードオーガナイザー #レシピ #やみつきレシピ #簡単レシピ #love #cooking #follow #recipe #Homecookingisthebest #레시피 #가정요리 #homecooking #Japanesefood #가정요리 #일본음식