＊大豆と夏野菜のチリコンカン風＊
フレッシュトマトと、夏野菜、たっぷりな大豆が入ったヘルシーなチリコンカン風です😊✨
ご飯に、パスタに、パンに、万能な美味しさです😋
薬膳効果
☆オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
☆大豆...疲労回復に、生活習慣病予防に、更年期障害の改善に、胃腸の機能を整える、血流促進
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
（調理時間：30分)
-------------------
【材料】(作りやすい分量です。)
-------------------
合挽き肉:250g
大豆:300g
玉ねぎ:1個
にんにくみじん切り:2かけ分
トマト:2個
オクラ:10本
なす:3個
(A)顆粒コンソメ・砂糖:各小さじ4
(A)醤油:大さじ1
(A)中濃ソース:大さじ2
(A)トマトケチャップ:大さじ6
(A)チリパウダー:小さじ1/2〜1
塩胡椒:適量
オリーブオイル:大さじ1
乾燥パセリ:お好みで
-------------------
-------------------
【下準備】玉ねぎ→みじん切りにする。
トマト→ざく切りにする。
オクラ→ヘタを切り、1cmに切る。
なす→ヘタを切り、縦半分に切って、半月切りにして水にさらす。
【1】フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくみじん切り、玉ねぎ、合挽き肉を炒める。
【2】合挽き肉に火が通ったら、大豆、トマトを炒め、【A】を入れ、弱目の中火でトマトが崩れるまで煮る。
【3】２に、なすを入れ、なすに火が通るまで煮る。
【4】最後にオクラを加え、火が通るまで煮たら、塩胡椒で味を調え、出来上がり！
お好みで乾燥パセリを振ります。
#ネクストフーディスト
#Nadia
#NadiaArtist
#Nadiaレシピ
#フーディーテーブル
#薬膳漢方マイスター
#フードオーガナイザー
#レシピ
#やみつきレシピ
#簡単レシピ
#love
#cooking
#follow
#recipe
#Homecookingisthebest
#레시피
#가정요리
#homecooking
#Japanesefood
#가정요리
#일본음식
