さといもが主役の和サラダ✨
クリームチーズと明太マヨネーズでクリーミーなサラダに仕上げました👏💓
色合いがとっても華やぐし、
ちょっとした副菜にピッタリです😍
ぜひぜひ作ってみてくださいね！
材料
里芋
5つ
クリームチーズ
50g
明太子
（ほぐしたもの） 40g
マヨネーズ
大さじ2
めんつゆ
大さじ1／2
小ネギ
適量
手順
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①里芋の泥を軽く落とし、切れ込みを入れる。
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②鍋に里芋とかぶるくらいの水と塩少々(分量外)を入れて、沸騰させる。沸騰後10分間ゆでて、ザルにあける。
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③冷水で冷まし、皮をむいて、食べやすい大きさに切る。
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④クリームチーズを一口大に切り、ボウルに里芋、クリームチーズ、＊を合わせたものを加えて混ぜ合わせ、小ネギを散らせば完成！
投稿者からのコメント
さといもって、煮物にすることが多いけどサラダにすると甘みがより引き立つ気がします😋
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
