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こんばんは🌛 今日のよるごはんです。

材料 (2人分)

  • 【我が家のかに玉】
  • たまご
    4個
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • カニかま
    10本
  • サラダ油
    適量
  • (餡)
  • 200ml
  • シャンタン
    小さじ1.5
  • オイスターソース
    小さじ1
  • 酒・砂糖
    各小さじ1
  • 生姜チューブ
    2センチ程
  • 水溶き片栗粉
    適量
  • ごま油
    小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 卵はマヨネーズを入れて焼くことで、ふんわり柔らかく仕上がります。
  • カニかまはほぐして卵液に入れますが、飾り用に2.3本分取っておき、最後にのせるとキレイです✨
  • 餡はシャンタンを使っていますが、鶏がらスープの素でも🙆‍♀️小さじ1からお好みの塩味に整えてください。
  • ごま油を最後にひとまわしすると、香り良く仕上がります。

投稿者からのコメント

たまごも野菜もたくさん摂れる、罪悪感の少ないかに玉です。笑 よろしかったら😌 最近。 ようやく迷走する時間が少なくなったお料理の写真撮影。 とはいえ、自然光の入り方や光の強さで変わる画に、四苦八苦することもまだまだあります😵 そんな私に撮り方指南をしてくれたのが、以前のキャプションでも触れた、大好きな従姉妹夫婦。 2人とも元々ダイビングのインストラクター、旦那さまはカメラマンの仕事もしています。 私にとって、どこまでもいつまでも…カッコいい憧れの2人です✨ レクチャーを受けた際に、逆光と順光での撮り方の違いなどを教えて貰ったので、少しでも活かそうと奮闘する日々😅 最近も『逆光を意識して撮ってるよ』と伝えると、 『お料理は7:3で逆光が基本』との有難い言葉✨ ほーなるほど🤔 7:3なのね…と思いつつ、その割合にまた頭を抱えそうになりますが、意識して撮ってみようかなと思う毎日のお料理写真。 …奥が深い。 カメラマンの旦那さま、最近はお子さんやファミリーの写真を撮影するイベントのカメラマンも担っていて、インスタにもアップされています。 温かくて可愛い笑顔がたくさんのアカウントに、私も覗き見しては、ほっこり癒されています♡←最近至るところに癒しを求めすぎ🤭💦 笑顔いっぱいの写真を見ると、見ているこちらも笑顔になれますよね😊 笑顔の連鎖をぜひ✨ ご覧になられてみてください。 ☞ @pashalico 今週も折り返し。 明日もゆるゆると、がんばりましょう。 ごちそうさまでした。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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