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チョコレートパフェをイメージして作られたという、チ

チョコレートパフェをイメージして作られたという、チ

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チョコレートパフェをイメージして作られたという、チョコレガーロ☘ クルミ入りチョコケーキの上に、生クリーム&キャラメリゼバナナ、添えられてるのはチョコアイス😊 ・ suginocoさんに来る度感じること。 席数が少なく1度に入店できるお客様の数が少ないぶん、ひとりひとりに対してホント丁寧だなって。 ありきたりな話だけど、カフェって人だなって。 というわけで、以下は自分が店長をやらせて頂いてるハンバーガー屋のお話です。 ------------------------------------ 今月の売上は最悪だ💀 オーナーや本部マネージャーには怒られっぱなしだけど、自分は「たまにはこんな月があってもいいのかな」て思っていて。 ・ お店が暇だからこそ、 ☆毎朝コーヒーを飲みに来て下さる方とじっくり会話ができた。 ☆話したがりのおじいさんのお話を存分に聞くことができた。 ☆ずらりと並ぶ伝票を消化するのに必死になるのではなく、お客様を見ながら仕事ができた。 ・ カフェの在り方、意義=「人」 企業の在り方、意義=「利益の追求」 もちろん、売上がなければお店を継続することは叶わないのだけれど。 これもまた、最近よく考えていること。 自分でカフェやりたいなと思う理由の1つ。 #カフェ #カフェ巡り #東京カフェ #カフェ好きな人と繋がりたい #cafesuginoco #カフェスギノコ #東長崎 #ケーキ