豚薄切り肉や白菜を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 217kcal
・たんぱく質 10.2g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 75g
豚薄切り肉
100g
いか
1/3枚（正味100g）
白菜・またはチンゲン菜
250g
にんじん
1/6本（30g）
玉ねぎ
1/4個（40g）
「Cook Do」八宝菜用
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ4
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（1）豚肉は3cm幅に切り、いかは皮をむいで2．5cm角に切る。
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（2）白菜は芯と葉に分け、芯はそぎ切りにし、葉はザク切りにする。にんじんは短冊切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。
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（3）フライパンに油大さじ2を熱し、（1）の豚肉・いかを炒め、火が通ったら、取り出す。
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（4）同じフライパンに油大さじ2を熱し、（2）の白菜・にんじん・玉ねぎを炒め、（3）の豚肉・いかを戻し入れ、軽く炒め合わせ、いったん火を止める。
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（5）｢Cook Do｣を加え、再び火をつけて軽くからめる。
投稿者からのコメント
＊白菜の代わりにチンゲン菜を使った場合は、ひと口大に切り、サッとゆでてください。
＊フッ素樹脂加工のフライパンを使った場合は、油は大さじ1にしてください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
