餅やねぎを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 358kcal
・たんぱく質 4.3g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 30g
■材料（2人分）
・餅 2切れ
・ねぎ 1本
・しめじ 1/2パック
[A]白みそ 大さじ1
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
■つくり方
（1）餅は半分に切って焼く。
（2）ねぎは３ｃｍ幅のブツ切り、しめじは石づきを取って小房に分ける。
（3）フライパンにオリーブオイルを熱し、（２）のねぎ・しめじをサッと焼き、軽く塩・こしょうをする
（4）ひとり用の耐熱容器に（３）のねぎ・しめじ、（１）の餅を等分に盛る。
（5）合わせたＡを等分に（４）にかけ、オーブントースターで１０分ほど焼く（表面が焦げるようならアルミホイルをかける）。
