アールグレイのチーズケーキ

レシピあり🍴 ✨アールグレイのチーズケーキ クレームシャンティ✨ 🇫🇷簡単チーズケーキにアールグレイの香りをあわせました。 また、グルテンフリー。小麦粉を一切使用していないレシピです♪アレルギー対応にも🕊 ⌛️調理時間 40分(焼成時間を含む) 🍽材料 4人分(作りやすい分量) クリームチーズ 50g 牛乳 50ml アールグレイ 適量 生クリーム 50ml 砂糖 30g(お好みで) コーンスターチ 7g バター 17g レモン汁 少々 卵 1/2個 クレーム シャンティ 生クリーム 適量 砂糖 お好みで 🍳作り方 ①牛乳を温め、アールグレイ茶葉とあわせて、アンフュゼする。 荒熱をとる。 ②ミキサーに①やすべての材料をあわせ、まわす。 ③型に②を流し、オーブン190度で35分程度、火を入れる。 ④型から外し荒熱をとる。   ⑤クレームフレーズは、生クリームを泡立て、お好みで砂糖を加える。 ⑥器に盛りつける。 →写真は、金粉を添えています。 💡アンフュゼ(infuser)とは、 フランス語の技法で、香りをつけること、煎じる、煮出すと言う意味。紅茶はアールグレイを使用しましたが、お好みの茶葉を使用して下さい。 💡チーズケーキとともにアールグレイをあわせました。 💡オーブンの温度、加熱時間は、オーブンによってかなり異なるので、微調整して下さい。また、竹くじなどで刺してみて、生地がくっついてこないか確認してください。 💡型は100均などで売っているものを使用して下さい。