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香ばし黒炒飯

香ばし黒炒飯

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オイスターソースの深いコクと中華鉄鍋で炒めたような華やかな香りがたまらない本格炒飯 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 519kcal ・たんぱく質 9.6g ・塩分 2.3g ・野菜摂取量 9g

材料

(2人分)
  • ご飯
    400g
  • 1個
  • 「Cook Do 炒ソース」上海オイスタ―醤油味
    大さじ3
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
    小さじ5
  • 小ねぎ
    20g

手順

所要時間:10分
  • 卵は溶きほぐしておく。小ねぎは小口切りにする。
  • フライパンに油を熱し、(1)の溶き卵を加えて、30秒ほどヘラで細かく切るように炒める。
  • 火を止め、パラパラの粒状になるまで、細かくなるようにヘラで切り、ご飯を加え、均一になるまで混ぜる。
  • 火をつけ、1分30秒炒め、「炒ソース」を加えて2分ほど炒め合わせる。
  • 器に盛り、(1)の小ねぎを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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