※材料、作り方は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
豚バラもやしとえのきのさっぱりスープ
サッと作れてとってもお手軽🙌✨
最後に加えるぽん酢がさっぱりと美味しいです😋✨
薬膳効果
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
☆えのきだけ...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料 （4人分）
豚バラ薄切り肉
200g
もやし
1袋・200g
えのき
1袋・正味190g
(A)水
1100㏄
(A)白だし・みりん
各大さじ3
(A)鶏がらスープの素
小さじ4
(A)塩
小さじ1/2
ぽん酢
大さじ2
青ネギの小口切り
お好みで
粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】えのきは石づきを切り、3㎝位に切る。
-
豚バラ薄切り肉は6㎝位に切る。
-
【1】鍋に【A】を入れて強火にかけ、煮立って来たら弱めの中火にして豚バラ薄切り肉を加る。
-
【2】豚肉の色が変わったらえのき、もやしを加えひと煮立ちしたらぽん酢を加えて出来上がり！
-
器にもり、お好みで青ネギの小口切りを乗せ、粗びき黒こしょうをふる。
投稿者からのコメント
ポイント
・白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）
・ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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