コンソメ不要の新玉ねぎのポタージュ

新玉ねぎのポタージュ❗️ これから春に向けて旬を迎える新玉ねぎ🧅 スーパーでも見かけ始めてますね🧐 じっくりと加熱し甘味を引き出せばクリームやコンソメ要らずで美味しくできます😋 仕上上げの塩は控えめにし、黒胡椒と効かせオリーブ油を垂らして上げるとより素材の甘味が引き立ちます❗️ これからの季節に是非お試しください❣️ 冷製の時は冷たい牛乳で仕上げましょう😊 👇体験レッスン開催中 @chardon_coeur