りんごの焼きチーズケーキ

りんごやクリームチーズを使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 50分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 173kcal ・たんぱく質 4.6g ・塩分 0.3g ・野菜摂取量 0g ■材料(6人分) ・りんご・小 1・1/2個 ・レモン汁 大さじ1 ・「パルスイート カロリーゼロ」 40g ・クリームチーズ 200g ・はちみつ 大さじ1 ・卵黄 1個分 ・コーンスターチ 大さじ1・1/2 ・溶き卵 1個分 ・牛乳 1/4カップ ・バター 少々
■つくり方 (1)りんごはくし形に切り、レモン汁、「パルスイート」20gをからめる。 (2)耐熱容器に(1)のりんごを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2~3分加熱し、そのまま冷ます。 (3)クリームチーズはやわらかく練り、はちみつ、「パルスイート」20g、卵黄、コーンスターチ、溶き卵、牛乳の順に加え、よく混ぜ合わせる。 (4)焼き皿(直径20cm)にバターを薄く塗り、(3)を流し入れ、水気を拭いた  (2)のりんごを放射状に並べる。 (5)天板に(4)を置いて湯少々をはり、170℃のオーブンで約30分焼く。