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気持ちよく仕上がる❤薄焼き卵 レシピ・作り方

気持ちよく仕上がる❤薄焼き卵 レシピ・作り方

材料 (1人分)

  • 1個
  • 片栗粉
    小さじ1
  • 小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 片栗粉に水を加え水溶き片栗粉を作ります。卵を加えてよくかきまぜます。
  • 熱したフライパンに少量の油を敷き、溶き卵を一気に流し入れます。フライパンを動かして均一に平にします。
  • 火は中火でじっと待ち、表面が乾いてきたら火を止めます。端っこがめくれあがってきたら手で持って裏返し、フライパンの余熱に当てます。(表面が十分に乾いていたら裏返さなくてもいいです。)

投稿者からのコメント

きっかけ おにぎり用に作りました。 おいしくなるコツ 焦げない、破れない。黄色がキレイな薄焼き卵はお弁当に大活躍です。 卵巻きおにぎりやちらし寿司などお弁当作りが楽しくなりますよ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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