ごはんがグンと進むシャキシャキ食感の肉味噌です。
■所要時間：15 分
■材料（4人分）
豚挽き肉 200g
生椎茸 2枚
ごぼう 30g
れんこん 30g
人参 30g
S&B本生生にんにく 小さじ1
S&B本生生しょうが 小さじ2
長ねぎみじん 10cm分
ごま油 大さじ1
合わせ調味料
李錦記コチュジャン 小さじ2
砂糖 小さじ2
酒 大さじ2
李錦記甜麺醤 大さじ2
醤油 小さじ1
塩 少々
■手順
1. 生椎茸・ごぼう・れんこん・人参は粗みじんに切る。
2. 合わせ調味料を合わせる。
3. 鍋にごま油を温めて1を炒める。れんこんが透き通ってきたら、挽き肉を入れて炒める。
4. 挽き肉がパラパラになったら、にんにく・しょうが・長ねぎを加えて炒める。
5. 4に2を入れ、トロミがつくまで煮詰める。
■カロリー（一人あたり）：210 Kcal
■食塩相当量：1.3 g
