鮭としめじの炊き込みご飯

秋鮭としめじをメスティンで炊き込みました〜〜♪ バターが隠し味になっていて、めちゃくちゃ美味しかった〜〜! 【材料】 ▶ 鮭 ▶ しめじ ▶ 米 ▶ 水 ▶ バター ▶ 調味料  ・醤油 大さじ1  ・酒 大さじ1  ・みりん 大さじ1  ・白だし 大さじ0.5 【作り方】 ① 鮭は塩コショウで軽く下味をつけて焼く ② 焼いた鮭、しめじ、バター、調味料をメスティンに入れて、炊き込む ③ 水と調味料を合わせて、1合分の水量になるように 【おさぼりポイント】 少し面倒ですが、鮭は先に焼いておくと、生臭さが取れるのでおすすめです♪