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桜えび玉雑炊 レシピ・作り方

桜えび玉雑炊 レシピ・作り方

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材料

(1人分)
  • 冷ご飯
    茶碗軽く1杯分
  • 白菜
    1枚
  • 人参
    3cm
  • しめじ
    1/3株
  • 1個
  • 桜えび
    一つかみ
  • 刻みネギ
    少々
  • 1カップ
  • 麺つゆ
    大匙1

手順

  • 鍋に水を入れ火にかけま。適当な大きさにカットした白菜と人参を入れて煮込みます。石突を切り落としてほぐしたシメジと麺つゆも加えます。
  • 野菜が煮えてきたら、ご飯と桜えびを加えて煮込みます。
  • ご飯が好みの柔らかさになったら、卵を割り落とします。蓋をして、卵が好みの火の通り加減になるまで煮込みます。密閉するとふきこぼれやすいので、蓋は少しずらした方がいいです。
  • 刻みネギをトッピングしてどうぞ♪

投稿者からのコメント

きっかけ ある材料で作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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