簡単に出来て豪華な一品です♪夏のお昼ごはんにいかがでしょうか♡
材料 （1人分）
温かいご飯
お茶碗1杯
オクラ（できれば国産）
12cm程度のもの2本
鶏肉(胸肉)
50g
干し椎茸（刻んだもの）
6～7切れ
人参(千切り)
3cm程度
★めんつゆ（ストレート）
大さじ3
★塩
1つまみ
★わさび(チューブ)
3cm
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鶏肉は細かく刻みます。干しシイタケはお湯で戻して小さく刻み、鶏肉と人参と一緒にさっと煮てザルに上げ水気を切ります。
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オクラはすりおろしてボウルに入れて、1と★を加えてよく混ぜます。
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温かいご飯に2を乗せて出来上がり~♡(⌒∇⌒)
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
オクラはとても粘りますので、麺つゆでよく溶くように混ぜて下さいね。国産のものがお薦めです。今回は、地元農家さんの「白オクラ」を使っています。お好みで、わさびの代わりに、七味でも美味しいですよ。
■このレシピの生い立ち
朝どれのオクラ沢山買ったので、美味しく食べたいな～と思って考えました♪五目丼というタイトルですが、あと1品目足りません。( 笑）
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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