デブ菌やっつける！もち麦で夏らしくパエリアに♪炊飯器で簡単なのでランチ、おうちBBQ、焼肉などと一緒に♡
米
2合
もち麦
100g
鶏肉
100g
シーフードミックス(冷凍)
200g
玉ねぎ
1/2個
いんげん
4～5本
パプリカ
1個
オリーブ、レモン、塩など
お好み
■調味料
オリーブオイル
大さじ1
コンソメ顆粒
5g
にんにくチューブ
3cm
ブラックペッパー
少々
サフラン
0.3g
手順
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シーフードミックスを解凍し水気を切り、玉ねぎをみじん切り、鶏肉を1～2cm角に切る。
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パプリカ、インゲンを混ぜやすいサイズに切る。
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米を普通に研ぎ、もち麦を加え、普通炊き2.5合分の加水をする。
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3に調味料をすべて入れ、混ぜてから、1と2を上になるべく平らに入れる。
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普通炊きで炊き、炊き上がったらお好みでオリーブ、レモン、塩を加え完成。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
肉、野菜から水分が出るので、普通のもち麦ごはんで炊く場合より加水少な目で。塩分を多く入れてしまうと米の保水力が悪くなるので、炊き上がってから味見して加減してください。レモン汁で減塩効果も！
■このレシピの生い立ち
2年前からもち麦食べてて、もち麦加えると米が少しくっつきにくくなるから、パエリアとかピラフにいい感じ。20人でBBQして、流石にBBQコンロじゃ無理だな～って思い炊飯器で作ったら好評だったので
※みやすさのために書式を一部改変しています。
