インドの朝ごはんエッグブルジ風かぐらのトマタマ炒め

Name: インドの朝ごはんエッグブルジ風かぐらのトマタマ炒め
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 玉ねぎ(大き目みじん切り) 大さじ3; かぐら(大き目みじん切り) 1個; トマト(角切り) 1/2; ◎塩 少々; ◎チリパウダー 2つまみ; 卵 1個; ▪︎クミンパウダー 1つまみ; ▪︎バター 8gキューブ1/2個(4g); ▪︎にんにくすりおろし 1/2かけら分; パクチー(お好み) 少々

ユーザーciciino

インドの朝ごはんエッグブルジ風♩ かぐらのトマタマ炒め。青唐辛子は和食材のかぐらで代用。かぐらやチリは本来辛いですが、ピリリ程の辛さで絶品です。甘辛が不思議

材料（1人分）

玉ねぎ(大き目みじん切り)

大さじ3
かぐら(大き目みじん切り)

1個
トマト(角切り)

1/2
◎塩

少々
◎チリパウダー

2つまみ
卵

1個
▪︎クミンパウダー

1つまみ
▪︎バター

8gキューブ1/2個(4g)
▪︎にんにくすりおろし

1/2かけら分
パクチー(お好み)

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

フライパンに分量外のサラダ油、玉ねぎを入れ弱火で透き通るまで炒めたら、かぐらを入れてさっと炒める。
1にトマトと◎を加えて3〜4分炒める。
2をフライパンも隅に避けて、卵を割り入れる。中火にし、▪︎を加えてしっかり炒めたら完成。器に盛り付けざく切りにしたパクチーを添える。

投稿者からのコメント

コツこちらは1人分ですが、副菜なら2人分でも十分。通常の量を食べたい場合は材料を倍に作って下さいきっかけインドの朝ごはんエッグブルジが食べたくて作りました✨ 青唐辛子をかぐらで代用。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

インドの朝ごはんエッグブルジ風かぐらのトマタマ炒め

材料 （1人分）

手順

投稿者からのコメント

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材料（1人分）