酢飯と相性◎ポーク照り焼きロール

甘辛く味付けした豚肉とさっぱりとした酢飯が相性◎お子様でも食べやすく、恵方巻きにもおすすめです♪ ■材料​​（2本分〔30分〕） 豚バラ薄切り肉　　100g かに風味かまぼこ　　4本 サニーレタス　　2枚 厚焼き卵　　1本 酢飯　　1合分 焼き海苔　　2枚 マヨネーズ　　適量 サラダ油　　小さじ1 にんにく（すりおろし）　　小さじ1/2 【A】 しょうゆ　　大さじ2 砂糖　　大さじ1 みりん　　大さじ1 ■工程 <1>　豚肉は3cm幅に切る。 <2>　フライパンにサラダ油を熱し、<1>とにんにくを入れてさっと炒める。【A】を加えて汁気がなくなるまで炒める。 <3>　厚焼き卵は太さ1cmほどの棒状に切っておく。 <4>　ラップを30cmほど広げた上に海苔を敷き、酢飯の半量を薄く広げる。海苔の奥4cmほどは空けておく。 <5>　手前にサニーレタスをちぎってのせ、その上に<2>、<3>、かに風味かまぼこをそれぞれ半量のせてマヨネーズを絞る。 <6>　手前からラップを持ち上げて巻いていき、巻き終わったらラップで包んでしばらく休ませる。同様にもう1本も巻く。 <7>　お好みの厚さに切り分ける。 ■コツ・ポイント 豚肉を照り焼きにして海苔巻きの具に！食べ応えがあって大満足のおいしさです。 マヨネーズにからしを加えても◎